Технология производства шоколада не очень сложна, в связи с чем его не трудно приготовить даже в домашних условиях.
Обычный натуральный шоколад на 55% состоит из тертого какао и на 25% из какао масла. Другими ингредиентами являются: сливки, сахарная пудра, сгущенка, различные наполнители (изюм, орехи, курага или другие сухофрукты).
Технология производства тертого какао и какао масла намного сложнее. Для того чтобы получить тертое какао, сначала необходимо собрать какао бобы, потом их очистить и отсортировать, провести термическую обработку. После всего этого бобы нужно раздробить и тонко измельчить. В результате получается тертое какао. Готовое же масло получается после прессования тертых бобов.
Заказать или купить тертое какао и какао-масло можно через Интернет. Задайте в поисковике нужные слова, и вам откроется перечень сайтов, на которых вы легко сможете осуществить свой заказ.
Какао-масло является основой при изготовлении шоколада, так как оно придает твердость шоколадной массе. Какао-масло само по себе белого цвета, поэтому, когда будете готовить шоколад, учитывайте этот фактор. Если Вам нужен темный шоколад, то необходимо добавить тертое какао, которое и придаст шоколаду темный цвет. Поскольку какао масло является одним из главных компонентов шоколада, необходимо упомянуть и о том, что масло при температуре 22-27° С остается твердым. Исходя из того, что нам в процессе изготовления шоколада нужно масло жидкое, плавим его при температуре 32-36° С.
Технология производства шоколада заключается в следующем:
На одну дольку какао масла берем семь кусочков тертого какао.
В полученную массу необходимо добавить сгущенку (можно сахарную пудру) для придания шоколаду сладости (сладость определяем на свой вкус).
Для получения необычного вкуса, добавляете орехи, изюм или курагу, в зависимости от вашего желания и наличия компонентов.
Полученную смесь тщательно перемешиваем, помещаем в духовку или микроволновую печь, где нагреваем до полного растапливания.
Затем разливаем шоколад по формочкам или чашечкам. Готово.
Заказать быстро и недорого транспортные услуги в Москве можно через сайт dellin.ru. Самые низкие цены в городе, одна из лучших транспортных компаний.
Ни для кого ни секрет, что зарубежные интернет магазины намного лучше российских. Одним из ярких примеров качественного интернет-магазина служит сайт myonlinestore.ru.
Рекомендуем посетить nowfilms.ru, только здесь можно всегда смотреть фильмы в хорошем качестве без лишней рекламы и отправки смс. Подробные описания и красочные скриншоты по каждому фильму.
Обычный натуральный шоколад на 55% состоит из тертого какао и на 25% из какао масла. Другими ингредиентами являются: сливки, сахарная пудра, сгущенка, различные наполнители (изюм, орехи, курага или другие сухофрукты).
Технология производства тертого какао и какао масла намного сложнее. Для того чтобы получить тертое какао, сначала необходимо собрать какао бобы, потом их очистить и отсортировать, провести термическую обработку. После всего этого бобы нужно раздробить и тонко измельчить. В результате получается тертое какао. Готовое же масло получается после прессования тертых бобов.
Заказать или купить тертое какао и какао-масло можно через Интернет. Задайте в поисковике нужные слова, и вам откроется перечень сайтов, на которых вы легко сможете осуществить свой заказ.
Какао-масло является основой при изготовлении шоколада, так как оно придает твердость шоколадной массе. Какао-масло само по себе белого цвета, поэтому, когда будете готовить шоколад, учитывайте этот фактор. Если Вам нужен темный шоколад, то необходимо добавить тертое какао, которое и придаст шоколаду темный цвет. Поскольку какао масло является одним из главных компонентов шоколада, необходимо упомянуть и о том, что масло при температуре 22-27° С остается твердым. Исходя из того, что нам в процессе изготовления шоколада нужно масло жидкое, плавим его при температуре 32-36° С.
Технология производства шоколада заключается в следующем:
На одну дольку какао масла берем семь кусочков тертого какао.
В полученную массу необходимо добавить сгущенку (можно сахарную пудру) для придания шоколаду сладости (сладость определяем на свой вкус).
Для получения необычного вкуса, добавляете орехи, изюм или курагу, в зависимости от вашего желания и наличия компонентов.
Полученную смесь тщательно перемешиваем, помещаем в духовку или микроволновую печь, где нагреваем до полного растапливания.
Затем разливаем шоколад по формочкам или чашечкам. Готово.
Заказать быстро и недорого транспортные услуги в Москве можно через сайт dellin.ru. Самые низкие цены в городе, одна из лучших транспортных компаний.
Ни для кого ни секрет, что зарубежные интернет магазины намного лучше российских. Одним из ярких примеров качественного интернет-магазина служит сайт myonlinestore.ru.
Рекомендуем посетить nowfilms.ru, только здесь можно всегда смотреть фильмы в хорошем качестве без лишней рекламы и отправки смс. Подробные описания и красочные скриншоты по каждому фильму.
